Когда стало ясно, что сахар вреден, его массово стали заменять фруктозой:
- фруктоза по сравнению с глюкозой вызывает меньший выброс инсулина из-за более низкого гликемического индекса,
- фруктоза слаще сахара (сахарозы) примерно в 1,5 раза, а значит, менее калорийна.
⠀
«ВСЁ ЕСТЬ ЯД И ВСЁ ЕСТЬ ЛЕКАРСТВО, И ТОЛЬКО ДОЗА ДЕЛАЕТ ЛЕКАРСТВО ЯДОМ И ЯД ЛЕКАРСТВОМ», — сказал когда-то Парацельс.
⠀
Все сахара (фруктоза, сахароза, лактоза, глюкоза…) превращаются в печени в гликоген и триглицериды (жиры):
- накопление гликогена в печени приводит к её увеличению (гепатомегалии) и дисфункции, похожей на гепатоз;
- накопление жиров в печени становится причиной жирового гепатоза.
⠀
Фруктоза почти полностью (80%) метаболизируется в печени, минуя инсулинозависимый путь глюкозы, и быстрее остальных сахаров превращается в промежуточные продукты гликолиза.
⠀
И потому, когда фруктозу стали добавлять вместо сахара, именно её назвали причиной жирового гепатоза печени, и отправили в «чёрный список», а вместе с ней мёд и фрукты со свежевыжатыми соками.
⠀
И теперь каждый раз, когда мы говорим про сокотерапию, мы слышим в ответ возмущение: «Это же сахарная бомба!». Поэтому сейчас хотим развеять ваши страхи.
⠀
Да, ПЕРЕИЗБЫТОК фруктозы, как и других сахаров, негативно влияет на печень. Но вредит не сама фруктоза, а именно её большое количество.
⠀
ВОЗ рекомендует ограничить общее количество сахаров до 25-50 г в сутки.
⠀
Давайте посчитаем, 50 г фруктозы — это около 1 кг яблок, или 2 кг апельсинов, или 3 кг персиков. Даже при учёте, что для одного стакана сока нужно фруктов больше, чем вы съели бы их в цельном виде, всё равно не так много.
⠀
Более того, мы всегда рекомендуем делать смешанные соки – овощи+фрукты.
⠀
Вывод: придерживаясь сбалансированного питания, избегая ДОБАВЛЕННЫХ сахаров (фруктозы в том числе), от фруктов и свежевыжатых домашних соков вы получите только положительный эффект, и ваша печень будет здорова.
⠀
А вот алкоголь, газировки, пакетированные соки, жареная и жирная пища, обработанное мясо (колбасы, сосиски) и фастфуд, рафинированные продукты (белый хлеб, выпечка, чипсы) действительно вредят печени, приводя к жировому гепатозу и воспалениям.
Здоровье печени — это не только отказ от фастфуда, но и своевременная профилактика. Если вы ищете, где пройти безопасную и эффективную чистку печени в Алматы, доверьтесь профессионалам.
В клинике Santi разработана уникальная программа комплексной очистки печени, которая помогает нормализовать обмен веществ и улучшить работу ЖКТ. Мы объединяем принципы доказательной медицины и персонализированный подход.
Узнайте стоимость и подробности процедуры «Комплексная очистка печени» на нашем сайте или по телефону клиники Santi.
